製造條件對包裝包種茶與烏龍茶飲料品質之影響
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- 資料識別：
- A97039077
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 田美純(Tien， Mei-churn) 區少梅(Ou， Shau-mei)
- 主題與關鍵字：
- 茶飲料 製造條件 物化分析 官能品評 Tea drinks Manufacturing conditions Physico-chemical analysis Sensory evaluation
- 描述：
- 來源期刊:食品科學
- 卷期:24:5 民86.10
- 頁次:頁506-519
- 日期：
- 19971000
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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